Como fazer salmão com gengibre e gergelim?

Coloque os filés de salmão em uma tigela grande ou saco plástico e despeje a marinada sobre eles.
Quer uma maneira interessante de usar esses filés de salmão? Esta receita desperta seu paladar com sabores de inspiração asiática. Como o salmão é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, este prato certamente terá uma grande quantidade de nutrição e sabor. Rende 2 porções.
- 4 filés de salmão
- Arroz de jasmim branco cozido no vapor
Marinado
- 0,25 azeite
- 2 colheres de sopa. molho de soja
- 2 colheres de sopa. vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa. óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa. açúcar mascavo
- 2 dentes de alho prensados
- 1 Colher de Sopa. gengibre ralado
- 1 Colher de Sopa. sementes de Sesamo
- 4 cebolas verdes, cortadas em fatias finas
Glacê de mel e gengibre
- 2 colheres de sopa. querida
- 1 colher de chá. molho de soja
- 1 colher de chá. óleo de gergelim
- 0,5 colher de chá Sriracha (ajuste a quantidade ao seu gosto)
- 0,5 colher de chá gengibre fresco ralado
- 0,5 colher de chá sementes de Sesamo
- 1Pré-aqueça um forno a 204°C (cerca de 200°C). Ajuste o rack para sua posição intermediária.
- 2Faça uma marinada combinando os ingredientes em uma tigela média. Use um batedor para mexer.
- 3Coloque os filés de salmão em uma tigela grande ou saco plástico e despeje a marinada sobre eles. Sele e deixe descansar por pelo menos 30 minutos (até a noite), virando o saco ou virando os filés de vez em quando.Quer uma maneira interessante de usar esses filés de salmão?
- 4Unte levemente uma assadeira 9x13 com spray de cozinha. Se você não tiver spray de cozinha, cubra o prato com manteiga usando uma toalha de papel.
- 5Transfira os filés, junto com a marinada, para a assadeira.
- 6Asse por 20 minutos até que o peixe descasque facilmente com um garfo.
- 7Prepare a cobertura enquanto o peixe cozinha. Combine todos os ingredientes em uma tigela pequena e reserve.
- 8Sirva o peixe sobre uma cama de arroz e regue com a cobertura.
- Enfeite o prato com mais cebolinhas picadas.
- Torrar sementes extras de gergelim e espalhar sobre o peixe dá a ele um interessante componente de textura.
- Taças de mistura
- Bata
- Assadeira 9x13 própria para forno
- Spray de cozinha (substitua por manteiga e uma folha de papel toalha)
- Garfo
- Colher
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