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Como fazer chips de cogumelo?

2 colheres de sopa de farinha (use farinha de milho para a opção sem glúten)
Coloque os cogumelos em um saco plástico / zip log e adicione 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de tomilho, meia colher de chá de sal fino e 2 colheres de sopa de farinha (use farinha de milho para a opção sem glúten).

Uma maneira fácil de fazer chips de cogumelos deliciosos, caseiros e saudáveis. Esta receita funciona melhor com cogumelos ostra, mas você também pode prepará-la com outros tipos. Apenas corte-os em fatias finas, com cerca de 0,25 de polegada de espessura.

Ingredientes

  • Cogumelos de meia libra
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de tomilho
  • Meia colher de chá de sal fino

Passos

  1. 1
    Use cerca de 250 gramas de cogumelos ostra.
  2. 2
    Separe cada cogumelo do cacho e desfie os cogumelos maiores em pedaços menores com as mãos.
  3. 3
    Coloque os cogumelos em um saco plástico / zip log e adicione 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de tomilho, meia colher de chá de sal fino e 2 colheres de sopa de farinha (use farinha de milho para a opção sem glúten). Feche a bolsa e agite bem para revestir.
  4. 4
    Transfira os cogumelos em uma única camada para uma assadeira forrada com papel manteiga.
    Uma maneira fácil de fazer chips de cogumelos deliciosos
    Uma maneira fácil de fazer chips de cogumelos deliciosos, caseiros e saudáveis.
  5. 5
    Asse em forno pré-aquecido a 350 ℉ (175 ℃) por cerca de uma hora ou até ficar bem crocante.
  6. 6
    Coma imediatamente ou deixe esfriar completamente em uma grade e guarde em um recipiente hermético por até 2 a 3 dias.

Pontas

  • Pré-aqueça o forno antes de preparar os cogumelos.
  • Use farinha de milho para uma opção sem glúten.
  • Use um óleo vegetal em vez de azeite.
  • Asse o cogumelo em uma única camada para obter os melhores resultados.

Avisos

  • Não coma se for alérgico a cogumelos.

Coisas que você vai precisar

  • Assadeira
  • Papel manteiga

Perguntas e respostas

  • Posso fritar em vez de assar?
    Os cogumelos absorvem o óleo e não ficam crocantes se os fritar. Você poderia cortá-los bem finamente e fritá-los, mas não há garantia de que seus resultados se parecerão com chips.

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