Como fazer um Martini de Framboesa?

Um martini de framboesa é uma versão frutada do coquetel clássico para começar a noite. Para fazer um martini de framboesa, primeiro encha uma coqueteleira com gelo picado. Em seguida, adicione 2 gramas de vodka de framboesa, 1 grama de licor de framboesa, 1 grama de Triple Sec e 0,67 grama de suco de cranberry. Se você não tem vodka de framboesa, mergulhe algumas framboesas frescas em sua vodka por 5 minutos. Agite a mistura por 30 segundos, coe o martini em um copo e decore com algumas framboesas frescas. Para mais dicas, incluindo como fazer um martini de framboesa com vodka de framboesa e vermute, continue lendo!

Incluindo como fazer um martini de framboesa com vodka de framboesa
Para mais dicas, incluindo como fazer um martini de framboesa com vodka de framboesa e vermute, continue lendo!

Um martini de framboesa é uma variação saborosa de um martini tradicional para quem prefere um coquetel mais frutado. Existem várias maneiras de adicionar o sabor de framboesa ao seu martini, então se você quiser usar framboesas frescas, vodka com infusão de framboesa ou licor de framboesa, você pode terminar com um coquetel refrescante com sabor de frutas silvestres sempre que tiver vontade.

Ingredientes

Martini de framboesa com framboesas frescas

  • 8 framboesas
  • 0,5 grama (15 ml) de granadina
  • 1 grama (30 ml) de vodka
  • 1 colher de chá (5 ml) de suco de limão fresco
  • Gelo

Martini de framboesa com vodka com sabor de framboesa

  • 3 framboesas
  • 0,5 limão espremido fresco, espremido
  • 1,5 gramas (45 ml) de vodka com infusão de framboesa
  • 0,5 grama (15 ml) de vermute doce
  • Gelo
  • 3 framboesas, para enfeitar

Martini de framboesa com licor de framboesa

  • 2 gramas (60 ml) de vodka de framboesa
  • 1 grama (30 ml) de Chambord ou outro licor de framboesa
  • 1 grama (30 ml) Triple Sec ou outro licor de laranja
  • 0,67 grama (20 ml) de suco de cranberry
  • Framboesas frescas, para enfeitar
  • Esmagados cubos de gelo

Método 1 de 3: fazer um martini de framboesa com framboesas frescas

  1. 1
    Amasse as framboesas com a granadina. Coloque 8 framboesas em uma coqueteleira com 0,5 grama (15 ml) de grenadine. Use um muddler para esmagar as bagas com o líquido até que estejam completamente pulverizadas. Deixe a mistura descansar por 5 minutos ou mais.
    • Você pode usar framboesas frescas ou congeladas ligeiramente descongeladas.
    • Para garantir que o martini finalizado esteja devidamente resfriado, é útil colocar o shaker no congelador por aproximadamente meia hora antes de misturar as framboesas.
    • Se você não tiver um moedor, pode usar uma colher de madeira grossa ou um triturador de carne de madeira para esmagar a fruta e a granadina.
  2. 2
    Adicione a vodka, o suco de limão e o gelo e misture bem. Depois de misturar as framboesas e a grenadina, coloque 1 grama (30 ml) de vodka de boa qualidade e 1 colher de chá (5 ml) de suco de limão fresco na coqueteleira. Adicione gelo suficiente para encher o shaker, tampe e agite bem para combinar todos os ingredientes.
    • Você saberá que terminou de sacudir o martini quando a parte externa do shaker ficar gelada.
    • Ao agitar a mistura de martini, certifique-se de manter as mãos nas partes superior e inferior do shaker e não na parte externa. Isso ajudará a manter o martini frio.
    Um martini de framboesa é uma variação saborosa de um martini tradicional para quem prefere um coquetel
    Um martini de framboesa é uma variação saborosa de um martini tradicional para quem prefere um coquetel mais frutado.
  3. 3
    Coe o martini em um copo. Quando o martini estiver totalmente misturado, coloque uma peneira de coquetel por cima da coqueteleira e coe o martini em uma taça de martini. Se desejar, você pode adicionar algumas framboesas frescas ao coquetel para enfeitar.
    • Deixe seu copo de martini no freezer por cerca de meia hora antes de despejar o martini nele.

Método 2 de 3: misturar um martini de framboesa com vodka com sabor de framboesa

  1. 1
    Amasse as framboesas com o suco de limão. Coloque três framboesas orgânicas em uma coqueteleira com o suco da metade de um limão fresco. Use um misturador para esmagar a fruta e o líquido até que as bagas estejam completamente esmagadas.
    • Você pode substituí-la por uma colher de pau grossa ou um amaciante de carne de madeira, se não tiver um engraxate.
  2. 2
    Misture a vodka de framboesa, o vermute doce e o gelo e agite. Depois de misturar as bagas, coloque 1,5 gramas (45 ml) de vodka com infusão de framboesa e 0,5 gramas (15 ml) de vermute doce na coqueteleira. Em seguida, adicione gelo suficiente para encher o shaker e agite a mistura para que todos os ingredientes fiquem totalmente combinados.
    • Ajuda a guardar a vodka no congelador para que fique bem gelada quando a colocar na coqueteleira.
    Coe o martini em uma taça de martini
    Quando o martini estiver totalmente misturado, coloque uma peneira de coquetel por cima da coqueteleira e coe o martini em uma taça de martini.
  3. 3
    Coe o martini em um copo e decore com framboesas. Depois que o martini estiver completamente misturado, use uma peneira para coá-lo em uma taça de martini. Coloque 3 ou mais framboesas frescas em um espeto de coquetel e coloque no martini como guarnição.
    • Deixe sua taça de martini no congelador por meia hora ou mais para ajudar a mantê-lo frio.

Método 3 de 3: preparar um martini de framboesa com licor de framboesa

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    Misture o gelo, a vodka de framboesa, o chambord, o triple sec e o suco de cranberry. Encha uma coqueteleira gelada com gelo picado. Em seguida, despeje 2 gramas (60 ml) de vodka de framboesa, 1 grama (30 ml) de Chambord ou outro licor de framboesa, 1 grama (30 ml) de Triple Sec ou outro licor de laranja e 0,67 grama (20 ml) de Coloque o suco de cranberry na coqueteleira e agite para incorporar totalmente os ingredientes, o que deve levar cerca de 30 a 40 segundos.
    • Se você não tem vodka com sabor de framboesa, pode fazer a sua misturando três ou quatro framboesas frescas em um copo e despejando 2 gramas (60 ml) de vodca pura sobre a fruta. Deixe descansar por 5 minutos ou mais para que os sabores se fundam.
  2. 2
    Coe o martini em um copo. Assim que o martini estiver totalmente combinado, coloque uma peneira de coquetel por cima da coqueteleira e coe o martini em um copo gelado. Certifique-se de não permitir que nenhum dos cubos de gelo entre no copo.
    • Deixe sua taça de martini no freezer por meia hora para mantê-la fria.
    Fazer um martini de framboesa com framboesas frescas
    Método 1 de 3: fazer um martini de framboesa com framboesas frescas.
  3. 3
    Enfeite o copo com algumas framboesas. Pegue três ou quatro morangos frescos e coloque-os em um espeto de coquetel ou palito de dente. Coloque o espeto na borda do copo e sirva.

Pontas

  • Framboesas congeladas flutuantes em seu martini podem ajudar a manter o coquetel frio, sem diluí-lo como o gelo faria.
  • Para um enfeite doce, molhe a borda do copo de martini com água e mergulhe-o em um prato raso cheio de açúcar granulado antes de despejar o coquetel no copo com cuidado.

Avisos

  • Um martini com sabor de frutas pode ser mais parecido com um suco do que com um coquetel alcoólico, portanto, exercer moderação é importante.

Coisas que você vai precisar

  • Coqueteleira
  • Coador
  • Muddler
  • Copo de martini
  • Espeto de coquetel ou palito de dente
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