Como fazer um Gin Martini?

Para fazer um gin martini, comece adicionando os cubos de gelo e o vermute à coqueteleira e girando-os para que os cubos fiquem revestidos. Despeje o gin e mexa a bebida por 60 segundos. Quando a bebida estiver bem misturada, use uma peneira para despejar no copo de servir e guarde os cubos de gelo na coqueteleira. Finalize colocando a azeitona no martini ou fixando-a em um palito. Se preferir, substitua a azeitona por cebolas cocktail ou uma rodela de limão. Para aprender sobre as diferentes maneiras de preparar seu martini, incluindo a distinção entre martinis secos e molhados, continue lendo!

Um gin martini é um coquetel composto de gim
Um gin martini é um coquetel composto de gim e (geralmente) vermute seco, que às vezes é guarnecido com rodelas de limão, azeitonas ou mesmo cebolas coquetéis, e é considerado por alguns como o único tipo aceitável de martini.

Um gin martini é um coquetel composto de gim e (geralmente) vermute seco, que às vezes é guarnecido com rodelas de limão, azeitonas ou mesmo cebolas coquetéis, e é considerado por alguns como o único tipo aceitável de martini. Seguindo algumas instruções básicas, você pode preparar a versão clássica da bebida. Se quiser, você pode fazer algumas variações para fazer a bebida perfeita para você.

Parte 1 de 3: preparando um martini seco clássico

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    Reúna suas ferramentas e ingredientes. Para misturar esta bebida, você vai precisar de uma coqueteleira resfriada, um copo de coquetel resfriado, uma colher de coquetel, uma peneira de coquetel, uma jigger, gim resfriado, vermute resfriado, bastante gelo e uma azeitona.
    • Meça 4 pequenas doses de gim.
    • Meça 1 pequena dose de vermute.
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    Coloque os ingredientes na coqueteleira. Coloque o gelo primeiro e depois adicione o vermute. Agite o vermute para cobrir os cubos de gelo e o shaker. Despeje o gim.
    • Deixe a azeitona fora e adicione-a depois de colocar a bebida no copo de servir.
    • Se você quiser que seu martini fique ainda mais seco, despeje o excesso de vermute usando uma peneira antes de adicionar o gim.
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    Misture os ingredientes. Mexa a bebida por cerca de 60 segundos para que seja resfriada o suficiente, diluída adequadamente e bem misturada.
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    Coe seu martini na taça de martini. Usando uma peneira para manter o gelo na coqueteleira, despeje a bebida com cuidado no copo de servir.
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    Adicione a azeitona. Você pode colocar a azeitona em um palito de coquetel ou simplesmente jogá-la diretamente no martini. Sirva a bebida imediatamente.
As guarnições comuns para um gin martini são uma torção de limão
As guarnições comuns para um gin martini são uma torção de limão, uma azeitona ou algumas cebolas em um palito.

Parte 2 de 3: compreensão dos ingredientes clássicos e opcionais

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    Escolha seus ingredientes. Existem muitas combinações de vermute e gim que você pode usar para fazer seu martini. Combinações diferentes levarão a resultados diferentes. Vermute vem em uma versão doce (conhecido como Vermute Italiano) e uma versão seca (conhecido como Vermute Francês). A maioria das receitas clássicas de gin martini pedem vermute seco (francês), mas não há problema em experimentar um vermute mais doce.
    • Lembre-se de que usar um vermute seco não transforma o martini em um "martini seco", isso se refere à quantidade de vermute usado no coquetel e não ao tipo de vermute que está sendo usado.
    • Uma boa regra é simplesmente se limitar a ingredientes de alta qualidade. Ao comprar gim, não compre apenas o gim mais barato que puder encontrar. Se você vai preparar bons coquetéis, precisará de bons ingredientes.
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    Esfrie seus óculos. Os martinis são feitos para serem agradáveis e frios, então você deve fazer tudo o que puder para ajudar a deixá-los o mais frios que puder. Para ajudar com isso, você pode colocar a sua coqueteleira e o copo de servir no congelador por 10-20 minutos.
    • Guarde o copo de servir no congelador enquanto prepara o martini.
    • Certifique-se de que o vermute esteja resfriado na geladeira e que você deixe o gin o mais frio possível, armazenando-o no freezer.
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    Escolha o seu enfeite. Uma guarnição é algo que é adicionado a um prato de comida ou uma bebida antes de servir. O objetivo da guarnição em um gin martini é adicionar um sabor extra à bebida. As guarnições comuns para um gin martini são uma torção de limão, uma azeitona ou algumas cebolas em um palito. Qual você escolher é uma questão de preferência pessoal, mas alguns diriam que uma azeitona é o complemento clássico.
    • Se você usar cebolas coquetéis, é recomendável usar cebolas congeladas, pois ajudam a manter a bebida mais fria e dão um sabor melhor à bebida.
    • Se você optar por usar uma azeitona, não use azeitonas embaladas em azeite. Isso criará uma camada grosseira de óleo na parte superior da bebida. Provavelmente, também é melhor usar uma azeitona sem sementes e não recheada com nada (por exemplo, pimientos, queijo, alho).
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    Use muito gelo. Ao fazer seu martini, você deve usar muito gelo. Não deixe o gelo parado enquanto reúne todos os ingredientes, pois isso resultará em um gelo que já está derretendo (e diluirá demais a bebida). Em vez disso, mantenha o gelo no congelador até depois de medir todos os ingredientes, coloque-o na coqueteleira e adicione rapidamente todos os ingredientes.
    • Muito gelo resfriará a bebida rapidamente, sem diluí-la muito.
    • Não seja mesquinho com o gelo. Se você não usar gelo suficiente, seu martini não ficará bom e frio como deveria ser.
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    Obtenha o vidro certo. Embora você possa servir seu martini em qualquer tipo de copo que quiser, fazê-lo corretamente requer que seu martini seja servido em uma taça de martini, que é uma taça em forma de V com uma haste longa (como a de uma taça de vinho).
A maioria das receitas clássicas de gin martini pedem vermute seco (francês)
A maioria das receitas clássicas de gin martini pedem vermute seco (francês), mas não há problema em experimentar um vermute mais doce.

Parte 3 de 3: aprender sobre vários métodos de mistura de martinis

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    Compreender a diferença entre um martini seco e um molhado. Se o seu martini está molhado ou seco, simplesmente se refere à quantidade de vermute que você está usando na bebida. Um dry martini terá cerca de 4 partes de gin para 1 parte de vermute. Se você quiser fazer um martini molhado, pode adicionar 4 partes de gim e 2 partes de vermute ou mais.
    • No passado, um martini era feito com partes iguais de gim e vermute. Hoje, isso é normalmente chamado de cinquenta por cento.
    • Experimente diferentes proporções. Embora alguns conhecedores de gin martini possam ter opiniões fortes sobre as proporções, você deve fazer um coquetel que seja gostoso para você. Se você está preparando uma bebida para outra pessoa e não sabe o que ela gosta, mantenha a proporção clássica de 4 para 1.
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    Meça seus ingredientes. Usar um jigger ajudará você a obter a proporção correta de gim para vermute, o que melhorará o sabor da bebida. Se você está fazendo um martini seco clássico, deve usar 4 partes de gim. Isso significa que você pode encher a metade grande ou pequena do jigger 4 vezes (você terá adicionado 1 jigger de vermute). Despeje sobre o gelo e o vermute.
    • Se 4 jiggers for demais para sua bebida, você pode cortar essa quantidade pela metade. Por exemplo, você pode fazer 2 jiggers e depois metade de um jigger cheio de vermute.
    • Se você quiser medir seus ingredientes em gramas, para um dry martini, você também pode usar 2 gramas de gim e apenas usar o vermute para "enxaguar" os cubos de gelo e o shaker.
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    Considere fazer seu martini sujo. Isso é totalmente opcional, mas algumas pessoas gostam de deixar seus martinis "sujos" adicionando a salmoura que vem de molho de azeitonas.
    • Para fazer um martini sujo, você usará tanta salmoura quanto vermute. Se você estiver usando a proporção de 4 para 1, adicione 4 partes de gim, 0,5 partes de vermute e 0,5 parte de salmoura de azeitona.
    • Quanto mais salmoura você adicionar, mais sujo ficará o martini.
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    Aprenda a mexer seu martini corretamente. Mexer faz três coisas para um coquetel: mistura os ingredientes, resfria a bebida e ajuda a diluir a bebida adequadamente (ajudando o gelo a derreter um pouco). Portanto, é importante mexer a bebida com as ferramentas certas e usando a técnica certa.
    • Segure a colher entre o polegar e o dedo médio da mão dominante.
    • Insira a colher na bebida até o fim (até tocar o fundo do shaker) e use o pulso para girar a colher ao redor do copo.
    • Mexa por cerca de 60 segundos. Se você estiver segurando a colher corretamente, ela se moverá no copo, mas também girará em seu eixo entre seus dedos.
    • Você também pode agitar o martini, que esfriará a bebida mais rápido e produzirá uma bebida de cor turva, mas a maioria dos conhecedores acredita que não é assim que um martini deve ser feito.
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    Experimente guarnições diferentes. Se estiver usando uma azeitona, você pode espetar a azeitona em um palito de dente de coquetel e colocá-la na bebida ou pode simplesmente colocar a azeitona bem dentro. Se usar uma torção de limão, passe a torção ao redor da borda antes de equilibrá-la no borda do vidro. Se estiver usando coquetel de cebolas em conserva, você pode colocar uma ou duas congeladas em um palito de coquetel e colocá-lo na bebida.
    • Para fazer uma torção de limão, corte um limão ao meio com uma faca afiada e, em seguida, corte uma fatia fina do meio (onde o limão é maior), retire a polpa da casca desta fatia e corte a casca para que a casca de limão não é mais um círculo completo. Torça o limão em uma forma quadrada.
Você precisará de uma coqueteleira resfriada
Para misturar esta bebida, você precisará de uma coqueteleira resfriada, um copo de coquetel resfriado, uma colher de coquetel, uma peneira de coquetel, um coquetel, gim resfriado, vermute resfriado, bastante gelo e uma azeitona.

Pontas

  • Use ingredientes de alta qualidade. Combinações diferentes de gin e vermute irão criar martinis com sabores diferentes, o que é bom. No entanto, certifique-se de usar sempre vermute fresco e ingredientes de alta qualidade. Bons ingredientes farão um bom coquetel.
  • Não se prenda a usar as proporções corretas. Faça a bebida para que seja gostosa para você.
  • Se você estiver servindo seus coquetéis aos convidados, sirva-os imediatamente. Quanto mais tempo ficarem sentados, mais quentes ficarão, e quando se trata de martinis, isso não é o ideal.

Avisos

  • Um gin martini, ao contrário de muitas bebidas mistas, contém apenas álcool. Tenha cuidado para não exagerar, pois não há nada neste coquetel que dilua o álcool, como refrigerante ou suco.

Coisas que você vai precisar

  • Colher para mexer coquetel
  • Copo de martini
  • Coqueteleira
  • Coador
  • Jigger ou copo medidor

Comentários (1)

  • romaruecker
    Eu nunca fiz um martini e você me mostrou como fazer um perfeito.
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