Como fazer Chai sem cafeína?

Se você adora chai, mas quer evitar a cafeína, aqui está uma receita simples que resolve a preocupação contando com um chá sem cafeína, que você prepara do zero. A mistura é um grande presente.

Ingredientes

Aqueça a (s) xícara (s) de leite por xícara de chai.

Método 1:

400 g de folhas soltas, chá sem cafeína
14 cápsulas de cardamomo
2 colheres de chá de gengibre em pó
6 cravos-da-índia inteiros
3 paus de canela, quebrados
2 colheres de chá de noz-moscada
2 colheres de chá de casca de cássia
1 colher de chá de anis, moído
0,33 xícara de água quente por bebida
0,67 xícara de leite morno por bebida
Pau de canela inteiro para mexer, se desejar

Método 2:

12 folhas de framboesa em saquinhos de chá
2 xícaras de água fervente
3 estrelas de anis
3 paus de canela
6 cravos
3 colheres de chá de sementes de erva-doce
1 xícara de leite em pó integral
1 xícara de açúcar (ou adoçante de escolha)

Método 1 de 2: chai sem cafeína

1

Misture todos os ingredientes da mistura. Isso torna a mistura de chá base.
2

Guarde em um recipiente hermético. Se não for usar imediatamente, armazene adequadamente para garantir frescor.
3

Se for dar de presente, escreva os ingredientes em um rótulo atraente e cole no recipiente.
4

Faça chai. Infundir 1,5 colheres de chá da mistura em 0,33 xícara de água quente.
5

Aqueça a (s) xícara (s) de leite por xícara de chai.
6

Coe o chá em uma xícara. Despeje o leite aquecido por cima do copo.
7

Mexa delicadamente e sirva. Se desejar, deixe um pau de canela na xícara para mexer mais quando for consumido.

Método 2 de 2: chai latte sem cafeína em folha de framboesa

1

Coloque os saquinhos de chá de folhas de framboesa dentro de um recipiente resistente ao calor.
2

Despeje a água fervente sobre os saquinhos de chá.
3

Adicione o anis estrelado, os paus de canela, o cravo e as sementes de erva-doce.
4

Misture os ingredientes. Cubra com uma tampa e uma toalha por cima para mantê-la quente. Deixe em infusão por 20 minutos.
5

Pré-aqueça o jarro de servir. Encha-o com água quente da torneira. Quando estiver aquecido, esvazie-o e coloque uma peneira por cima. Despeje cuidadosamente a mistura temperada.
6

Junte o leite em pó integral. Misture bem.
7

Adoçar a gosto. Adicione açúcar de um adoçante de sua escolha.
8

Servir.
9

Finalizado.

Pontas

Use leite de soja ou arroz para uma versão não láctea.

Coisas que você vai precisar

Tigela para misturar
Recipiente hermético para armazenamento
Coador de chá
Xícaras

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