Como fazer uma Bahama Mama?

A Bahama Mama é um coquetel de rum com muitos sabores cítricos e alguns rum diferentes misturados. Como a maioria dos coquetéis, há algum debate sobre os ingredientes exatos de um "verdadeiro" Bahama Mama, mas você deve experimentar as muitas variações para descobrir qual Bahama Mama combina com você.

Ingredientes

Combinações de rum para sua Bahama Mama — Para sugestões de sucos de frutas e combinações de rum para sua Bahama Mama, role para baixo!

Bahama mama clássica

0,5 grama de rum escuro (Captain Morgan, Sailor Jerry's, etc)
0,5 gramas de rum branco (Malibu, Mount Gay, etc.)
1 grama de Banana / Licor de Coco
0,5 grama grenadine
1 grama de suco de abacaxi
1 grama de suco de laranja
Fatias de morango, cereja ou laranja para enfeitar
Gelo

Ingredientes adicionais

0,5 gramas de rum 151 prova
Respingo de refrigerante de limão e limão
1 grama de licor de café (substituto de banana ou coco)
0,5 gramas de licor de cereja

Passos

1

Encha um copo alto com gelo. Normalmente, grandes copos de coquetel, como copos de furacão ou taças, são usados para Bahama Mamas. Você também pode encher uma coqueteleira e despejar em um copo mais tarde, mas ao despejar os ingredientes diretamente no copo você pode ter certeza de que tem a quantidade certa para encher o copo.
2
Despeje o rum. Para manter o controle, os bartenders usam um "sistema de contagem". 0,5 grama é igual a uma "contagem de dois" (comece a derramar, conte "12" e depois pare). Quanto mais lenta for a sua contagem, mais forte será a bebida. Você também pode usar um copo de shot para medições - 1 shot equivale a 1,5 gramas.
- Sinta-se à vontade para misturar e combinar diferentes rum (claro, escuro, coco, 151 prova, etc.) - você deseja um total de 1-1,5 gramas de rum no total.
3

Adicione um grama de licor aromatizado. A maioria dos bartenders usa licor de banana, mas alguns usam cereja ou café também. Para medir um grama, use uma contagem de 4 ("12,34" e pare de derramar).
4
Adicione seus sucos de frutas e grenadine. O abacaxi é usado em quase todas as receitas das Bahamas, e o suco de laranja também é comum. Os sucos de frutas geralmente contam com 4, mas alguns bartenders apenas os adicionam ao topo do copo depois que o álcool é servido.
- Bahama Mamas geralmente contêm 1 parte de rum, 2-3 partes de suco e licor. Isso significa que você geralmente tem duas ou três vezes mais suco do que rum.
5

Coloque uma coqueteleira de metal sobre a borda do copo. Certifique-se de colocá-lo firmemente para que faça uma vedação. Ignore esta etapa se tiver misturado os ingredientes diretamente no shaker.
6

Balance bem. Não é necessário misturar por muito tempo - uma agitação rápida de 2-3 segundos deve ser suficiente.
7
Despeje a bebida diretamente em um copo. Enfeite o topo com uma cereja, morango e / ou uma rodela de laranja e divirta-se!
- Quando possível, sempre adicione um guarda - chuva de papel por cima. Isso é crucial.

Pontas

Se você usar um sistema de contagem, certifique-se de contar todas as vezes na mesma velocidade para que as proporções permaneçam as mesmas.

Aviso

Como muitas bebidas frutadas, Bahama Mamas pode ser surpreendentemente alcoólica para o sabor. Certifique-se de beber devagar e nunca dirija depois de beber.

Coisas que você vai precisar

Coqueteleira
Vidro (de preferência um copo Collins)