Como Beber Feni?

Feni é uma bebida alcoólica feita na Índia e pode ser degustada com gelo, puro, com misturadores de refrigerantes ou em coquetéis. Para beber Feni puro, beba em um copo ou beba em um copo alto. Você também pode servir com gelo ou em um copo gelado. Para uma bebida mais refrescante, misture Feni com cola, limonada ou outro refrigerante de frutas. Se quiser experimentar um coquetel mais tradicional de Goa, misture uma dose de Feni com 6 gramas de Limca, adicione gelo e cubra com um rodela de limão na lateral do copo. Ou, para um coquetel Feni clássico, misture a maçã de caju ou o Feni de coco com suco de limão e açúcar branco e sirva gelado sobre gelo. Para saber como encontrar Feni, continue lendo!

Use uma coqueteleira para combinar 60 mL (2,0 fl oz) de Feni de caju com 5 mL (0,17 fl oz) de suco de limão
Use uma coqueteleira para combinar 60 mL (2,0 fl oz) de Feni de caju com 5 mL (0,17 fl oz) de suco de limão e gelo.

Feni é uma bebida alcoólica produzida apenas em Goa, na Índia. É exportado para diferentes partes do mundo, incluindo os EUA. Os principais tipos de Feni são feitos de seiva de coco ou de caju, e cada garrafa tem um teor de álcool de aproximadamente 43-45%. Existem muitas maneiras de degustar este licor, como com gelo, puro, com misturadores de refrigerantes ou em coquetéis. Você também pode saborear o Feni em muitos bares e restaurantes em Goa, ou em um número limitado de bares de coquetéis em Chicago.

Método 1 de 3: beber feni plain

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    Use um copo ou highball para beber feni puro. Escolha um copo de 1,5 fl oz (44 mL) de volume ou selecione um copo alto se quiser bebericar o licor. Mantenha o copo em temperatura ambiente antes de despejar o Feni.
    • Às vezes, uma injeção de Feni é usada para tratar resfriados em Goa.
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    Beba feni puro para experimentar o sabor forte e amargo. Beber Feni puro significa que é servido sem batedeira ou gelo. Não é refrigerado de forma alguma e é servido à temperatura ambiente.
    • Feni tem um sabor muito forte e um alto teor de álcool, portanto, pode levar algum tempo para se acostumar com beber puro.
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    Coma feni com gelo para desfrutar de uma bebida gelada. Coloque cubos de gelo em um coquetel ou copo alto. Despeje Feni por cima dos cubos de gelo.
    • Você também pode resfriar o copo antes de despejar o Feni para abaixar ainda mais a temperatura.
    Misture feni com um refrigerante para uma bebida simples
    Misture feni com um refrigerante para uma bebida simples e refrescante.
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    Combine feni com comida do sul da Índia. Feni é uma bebida popular para desfrutar com a culinária do sul da Índia, que envolve muitos pratos à base de lentilhas, arroz e guisados. Os pratos comuns para degustar com Feni são dosa (um crepe feito de lentilha e arroz), saaru (sopa de tomate, lentilha e tamarindo) e huli (vegetais picantes e ensopado de lentilha).
    • Existem muitas receitas online para a culinária do sul da Índia para você experimentar em casa. Muitos restaurantes indianos também servem esses pratos deliciosos.

Método 2 de 3: fazer coquetéis feni

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    Use um copo alto ou um copo de coquetel para beber feni se for misturado. Escolha um copo alto com um volume de 8-12 fl oz (240-350 mL). Um copo alto é grande o suficiente para conter Feni combinado com outras bebidas, como Limca, limonada ou cola.
    • Um copo de coquetel com haste longa e tigela triangular tem o tamanho perfeito para saborear coquetéis Feni. Copos de coquetel normalmente têm um volume de 4-12 fl oz (120-350 mL). Esses copos funcionam melhor para Feni misturados com gelo, suco de limão, açúcar ou pimenta.
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    Beba feni misturado com limca para um coquetel tradicional goês. Misture 1,5 fl oz (44 mL) de Feni e 6 fl oz (180 mL) de Limca em um copo alto. Adicione cubos de gelo e um toque de limão na lateral do copo.
    • Limca é uma bebida gaseificada com sabor de limão e lima vendida na Índia. Se não estiver disponível em seu país, experimente uma marca diferente de refrigerante de limão e lima. Isso dará um sabor semelhante.
    • Para fazer uma torção de limão, corte o limão ao meio em cruz. Em seguida, faça um segundo corte paralelo a 0,25 pol. (0,64 cm) da borda do primeiro corte, criando uma fatia fina. Corte a polpa da casca e torça-a em um cacho.
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    Misture feni com um refrigerante para uma bebida simples e refrescante. Misture Feni com cola, limonada ou outros sabores frutados de refrigerante. Experimente diferentes combinações para ver o que você prefere.
    • Beber Feni com uma batedeira é uma boa maneira de se familiarizar com o sabor forte.
    Use um copo alto ou um copo de coquetel para beber feni
    Use um copo alto ou um copo de coquetel para beber feni, se for misturado.
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    Use uma pimenta verde em seu coquetel feni para fazer uma fogueira de vaga-lumes. Use uma coqueteleira para combinar 60 mL (2,0 fl oz) de Feni de caju com 5 mL (0,17 fl oz) de suco de limão e gelo. Despeje a mistura sobre 1 chili verde em uma taça de coquetel.
    • Depois de despejar o coquetel, polvilhe 1 colher de chá (4,17 g) de açúcar mascavo por cima.
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    Misture feni de coco, suco de limão e brindao para fazer um tambdé rosa. Combine 60 mL (2,0 fl oz) de coco Feni com 10 mL (0,34 fl oz) de Brindao e 2 mL (0,068 fl oz) de suco de limão. Despeje a mistura sobre o gelo em uma taça de coquetel e adicione um enfeite de folhas de hortelã.
    • Brindao é o extrato de Kokum, que é uma espécie de fruta encontrada em Goa.
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    Faça um cazulo capitao para experimentar um coquetel feni clássico. Agite 60 mL (2,0 fl oz) de caju ou coco Feni com 10 mL (0,34 fl oz) de suco de limão e 2 colheres de chá (8,34 g) de açúcar branco em uma coqueteleira. Sirva o coquetel gelado com gelo.

Método 3 de 3: encontrando feni

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    Vá para Goa para uma experiência tradicional de feni. Muitos bares de Goa servem Feni caseiro feito por famílias locais. Nerul, Assagao, Siolim e Panjim têm bares que servem Feni para moradores e turistas.
    • Muitos desses bares e restaurantes também servem a culinária do sul da Índia, que combina bem com o Feni.
    • Durante os meses de abril e maio, o Urak também está disponível em muitos bares em Goa. Urak é feito a partir da primeira destilação do caju, enquanto Feni é feito a partir da segunda.
    • Goa é o único lugar no mundo que faz Feni.
    Para beber Feni puro
    Para beber Feni puro, beba em um copo ou beba em um copo alto.
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    Se você mora nos EUA, vá a um bar de coquetéis em Chicago para experimentar o feni. Feni ainda é uma bebida relativamente rara de se encontrar fora de Goa. No entanto, alguns bares de coquetéis em Chicago começaram a fazer experiências com esse álcool para apresentar o Feni aos Estados Unidos.
    • Os barmen estão explorando diferentes combinações de sabores com Feni. Isso inclui a mistura de Feni com rum, xarope de tâmaras, xarope de rosa e suco de toranja.
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    Compre feni online para experimentá-lo em sua própria casa. Embora seja difícil encontrar Feni fora de Goa, alguns sites dos EUA vendem essa bebida online. Use um mecanismo de busca para encontrar um revendedor Feni perto de você.
    • Lojas limitadas de bebidas também estão começando a vender Feni nos Estados Unidos. Eles estão localizados em Chicago, Texas, Geórgia e Illinois.

Pontas

  • Feni tem um sabor e cheiro muito fortes que requerem um sabor adquirido. Se você não gostar da primeira vez que provar, tente novamente, pois pode crescer em você.

Comentários (2)

  • goncalvesalma
    Eu estava procurando um coquetel à base de feni e encontrei alguns aqui. Informativo.
  • thomasking
    Nunca soube da história dos feni antes. Boa leitura.
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