Como cortar uma cebola em fatias?

Certifique-se de que sua faca esteja afiada para obter sempre fatias perfeitas de cebola
Simplesmente corte a cebola ao meio, descasque a casca de papel e certifique-se de que sua faca esteja afiada para obter sempre fatias perfeitas de cebola.

A cebola é um vegetal versátil que fornece sabor, cor e textura a qualquer receita. Se o seu prato pede fatias de cebola, você pode estar se perguntando como cortá-la corretamente. Simplesmente corte a cebola ao meio, descasque a casca de papel e certifique-se de que sua faca esteja afiada para obter sempre fatias perfeitas de cebola.

Parte 1 de 2: descascar e lavar a cebola

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    Corte a cebola ao meio, do bulbo às pontas. Coloque a cebola em uma tábua de cortar ou em outra superfície plana, como uma bancada ou mesa, para que ela não role. Segure a faca com a mão dominante e, em seguida, segure a cebola com firmeza com a mão livre. Certifique-se de manter os dedos da mão livre fora do caminho da faca para não se cortar acidentalmente. Em seguida, use uma faca afiada para cortar a cebola longitudinalmente do bulbo à ponta em um corte.
    • Encontre o bulbo procurando as pontas pontiagudas da cebola, que geralmente têm manchas marrons
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    Retire a casca da cebola e jogue fora. Retire o papel fora da cebola e coloque-o no lixo ou composto. A casca da cebola não é comestível e também não tem um gosto muito bom.

    Dica: às vezes, camadas da cebola real saem com a camada de papel. Você pode remover a camada superior da cebola com o papel, se for mais fácil.

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    Corte a lâmpada e jogue-a fora. O bolbo da cebola é a parte da ponta que tem uma pequena protuberância castanha. Esta parte da cebola não pode ser comida. Use sua faca para cortá-lo e jogá-lo no lixo ou composto.
    • O outro lado da cebola também pode precisar ser cortado e jogado fora, se tiver outra saliência marrom.
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    Lave a cebola em água fria. Às vezes, as cebolas podem desenvolver pequenos fungos sob sua pele parecida com papel. Lave a cebola em água fria na pia para lavar qualquer atividade fúngica que possa estar se desenvolvendo.
    • Se você tiver muitas cebolas, pode encher uma tigela com água fria e enxágue assim.
Use sua faca para cortar a cebola pela metade em 3 fatias iguais
Use sua faca para cortar a cebola pela metade em 3 fatias iguais.

Parte 2 de 2: cortando sua cebola

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    Coloque a cebola com o lado cortado voltado para baixo em uma tábua de cortar. Certifique-se de que sua tábua de corte esteja em uma superfície plana e estável, como uma mesa ou bancada. Coloque a metade da cebola com o lado cortado voltado para baixo, de modo que ela descanse na tábua.
    • Cebola tem um sabor muito forte, então se você planeja cortar outros itens e não quer que tenham gosto de cebola, use uma tábua de corte separada.
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    Corte a cebola ao meio em terços. Use sua faca para cortar a cebola pela metade em 3 fatias iguais. Comece pelo bulbo e corte em direção ao fundo da cebola. Se a sua cebola for particularmente grande, pode ser necessário cortá-la em quartos.

    Dica: dobre os dedos da mão que está segurando a cebola de forma que os nós dos dedos fiquem voltados para a faca em vez das pontas dos dedos. Isso o protegerá de se cortar acidentalmente enquanto corta.

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    Use suas fatias de cebola em até 7 dias após cortá-las. Depois que as cebolas são cortadas, elas estragam mais rápido do que se estivessem no buraco. Se você quiser guardar suas fatias de cebola, guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por até 7 dias até que esteja pronto para usá-las.
    • Use suas fatias para fazer uma cebola florescendo ou coloque-as em um refogado de legumes.

Pontas

  • Sempre use uma faca afiada para cortar cebolas. Isso fará com que suas cebolas cortem mais rápido e será mais seguro.

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