Como fazer recheio de pão?

Para fazer o recheio de pão, refogue a cebola picada, o aipo picado e a manteiga em fogo médio-alto. Em seguida, coloque os vegetais dourados em uma tigela e adicione cubos de pão torrado, ovos batidos e tomilho picado. Em seguida, adicione um pouco de caldo de vegetais ao recheio e deixe descansar por alguns minutos. Depois, coloque a mistura em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Por fim, leve ao forno a 177°C por 30 minutos, retire a folha de estanho e leve ao forno por mais 20 minutos. Para aprender a fazer o recheio de pão no microondas, continue lendo!

Este recheio de pão rápido
Este recheio de pão rápido e fácil é o complemento ideal para servir com o seu peru de Ação de Graças ou de Natal.

Este recheio de pão rápido e fácil é o complemento ideal para servir com o seu peru de Ação de Graças ou de Natal.

Ingredientes

Usando o forno

  • 1 cebola picada
  • 4 talos de aipo, picados
  • 6 fatias de pão do dia, em cubos e torradas (opcional: use 0,5 ou 100% pão de milho)
  • 2 ovos batidos
  • 1 colher de sopa de tomilho picado
  • caldo de vegetais suficiente para umedecer o molho (caldo de frango, peru ou vegetais cozidos)
  • sal e pimenta (opcional: tempere também com sálvia)

Usando o microondas

  • pão (opcional: use 0,5 ou 100% pão de milho)
  • 1 cebola picada
  • manteiga
  • água morna da torneira (ou caldo claro de frango, peru ou vegetais cozidos)
  • pacote de ervas mistas (tempero seco)

Método 1 de 2: usando o forno

  1. 1
    Pré-aqueça o forno. Defina a temperatura do forno para 180°C.
  2. 2
    Torre o pão em cubinhos, coloque-o em um saco e esfarele-o enrolando-o com um rolo de massa ou garrafa de vinho.
  3. 3
    Brown os vegetais. Coloque a panela em fogo médio-alto. Quando a panela estiver quente, adicione a manteiga, a cebola e o aipo. Cozinhe até que as cebolas fiquem translúcidas.
  4. 4
    Combine os ingredientes. Transfira os vegetais para uma tigela e adicione o pão torrado esfarelado, tomilho, ovo e tempere com sal e pimenta. Em seguida, umedeça com um pouco de caldo de vegetais e deixe descansar por alguns minutos, apenas o tempo suficiente para a mistura absorver o líquido.
  5. 5
    Prepare-se para o forno. Coloque o recheio na assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno. Após aproximadamente 30 minutos, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 20 minutos. Quando dourar na superfície, retire do forno.
  6. 6
    Servir. Sirva como um acompanhamento ideal para as refeições de Ação de Graças, Natal ou domingo.
Para aprender a fazer o recheio de pão no microondas
Para aprender a fazer o recheio de pão no microondas, continue lendo!

Método 2 de 2: usando o microondas

  1. 1
    Use um recipiente para micro-ondas.
  2. 2
    Rasgue o pão em pedaços - qualquer pão, qualquer tamanho.
  3. 3
    Adicione a cebola picada ao seu gosto.
  4. 4
    Adicione ervas misturadas ao seu gosto.
  5. 5
    Adicione um pedaço de manteiga.
  6. 6
    Adicione água morna / quente da torneira - um pouco no início.
  7. 7
    Microondas por 2 minutos.
  8. 8
    Use faca e garfo para afofar e misturar os ingredientes.
  9. 9
    Adicione mais água ao seu gosto.
  10. 10
    Microondas em testes de 30 segundos. Verifique sua consistência com freqüência. É fácil endurecer demais ou queimar em pontos quentes.
  11. 11
    Finalizado.

Pontas

  • Se quiser misturar algo mais nesta receita, você pode experimentar cogumelos, pedaços pequenos de frango ou peru, especiarias, queijo e nozes. Tudo correrá bem.
  • Depois que o peru estiver cozinhando até os últimos 20 a 25 minutos, coloque o recheio parcialmente cozido no peru para terminar de cozinhar.

Coisas que você vai precisar

Método um: método do forno

  • caçarola refratária, com manteiga
  • panela
  • colher de madeira
  • tigela
  • papel de alumínio

Método um: método de microondas

  • recipiente para microondas
  • faca e garfo

Perguntas e respostas

  • Posso rechear na panela elétrica?
    Sim você pode! Você pode encontrar toneladas de receitas online para recheio de fogão lento.
  • Quais são algumas coisas que eu poderia colocar em um recheio de ganso assado?
    Um bom recheio de pão velho será suficiente, mas tente adicionar uma mistura de arroz selvagem / arroz country com maçãs, nozes ou até cranberries. Não adicione carnes gordurosas. Goose já é bem gorduroso e você pode se surpreender com o sabor da gordura.

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