Como colher cebolinhas?

Para colher cebolinhas, reúna um punhado de folhas verdes e ocas da planta e corte-as com uma tesoura. Certifique-se de deixar cerca de 2,5 cm de folhas verdes acima do bulbo, o que permitirá que a cebolinha cresça novamente. Em seguida, coloque a cebolinha cortada em um saco plástico e guarde-a na geladeira por uma semana. Como alternativa, você pode congelá-los dentro de cubos de gelo para armazená-los por mais tempo. Se quiser usar a cebolinha imediatamente, lave-a com água antes de adicioná-la a uma salada ou cobertura de batata cozida. Para obter dicas sobre como saber quando a cebolinha pode ser colhida, continue lendo!

Para colher cebolinhas
Para colher cebolinhas, reúna um punhado de folhas verdes e ocas da planta e corte-as com uma tesoura.

Cebolinhas (Allium schoenoprasum) são o tipo de ervas que têm possibilidades infinitas. Podem ser usados em saladas, sopas, pratos de carne, em queijos... a lista é verdadeiramente infinita. Cultivar sua própria cebolinha é uma ótima ideia, mas também é importante saber quando e como colhê-la. Role para baixo até a Etapa 1 para aprender sobre a colheita de cebolinhas.

Parte 1 de 2: sabendo quando e o que colher

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    Selecione a parte certa da planta. Procure as folhas longas, verdes e ocas. Estes são redondos. Essas são as partes da planta que você deseja usar em suas receitas.
    • As flores de cebolinha também são comestíveis, mas não têm o mesmo sabor que o caule da cebolinha. Eles são mais usados como guarnição em uma salada ou sopa.
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    Saiba quando começar a colher cebolinhas. Você pode começar a colher a cebolinha quando as folhas crescerem o suficiente para serem cortadas e usadas.
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    Tenha várias plantas crescendo ao mesmo tempo. Isso ajudará na colheita. Se você tiver apenas uma planta, poderá colhê-la em excesso, cortando as folhas antes que tenham tempo suficiente para crescer. Se você tiver várias cebolinhas, pode colher as folhas de uma e esperar que elas cresçam novamente enquanto você colhe as folhas de outra planta.

Parte 2 de 2: colhendo a cebolinha

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    Junte as folhas em um cacho. Use uma tesoura limpa e afiada para remover as folhas. Não corte muito perto do bulbo, ou você vai prejudicar as chances de a cebolinha crescer novamente. Você deve deixar cerca de 0,5 polegada de folhas verdes presas ao bulbo, acima do solo.
    • Se você só precisa de algumas cebolinhas, colha do lado de fora da touceira. Tesouras afiadas funcionam melhor, pois não vão rasgar a planta como uma tesoura cega. Deixe o resto crescer.
    • Se você quiser continuar a colhê-los no inverno, transfira um cacho de cebolinhas para uma panela. Coloque-o em uma janela ensolarada. Você pode comer cebolinhas frescas durante o inverno.
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    Use suas cebolinhas ou guarde-as. Se for armazenada, a cebolinha cortada pode ser mantida na geladeira, dentro de um saco plástico lacrado, por até uma semana. Também é possível congelá-los em cubos de gelo ou secá-los com gelo.
    • Antes de usar a cebolinha, lave-a em água corrente fria para remover qualquer sujeira ou detritos do jardim.
    • Outro bom método de preservação é fazer vinagre de cebolinha.
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    Use cebolinhas em uma receita. Você pode usar cebolinhas em uma salada. Eles também fazem uma ótima cobertura de batata cozida. As possibilidades de cebolinhas são infinitas!
Quando eu colho cebolinhas
Quando eu colho cebolinhas?

Pontas

  • Cebolinhas geralmente crescem até cerca de 20 centímetros / 20 cm de altura.
  • Prepare cebolinhas no outono para um suprimento interno de inverno.
  • Se você estiver usando as flores para saladas, escolha-as quando abrirem.
  • Recomenda-se que as cebolinhas sejam divididas a cada dois anos. Ao replantá-los, plante cerca de 8 a 10 bulbos juntos.

Coisas que você vai precisar

  • Plantas de cebolinha (várias)
  • Tesoura limpa e afiada

Perguntas e respostas

  • Quando eu colho cebolinhas?
    Você pode começar a colher cebolinhas em torno de 60 dias após o plantio da semente. Você terá de 3 a 4 safras no primeiro ano e mais nos anos seguintes.
  • Plantei cebolinhas em uma cesta de janela. Como posso mantê-los vivos durante o inverno para que voltem no ano que vem?
    Basta tratá-los como você normalmente faz, com bastante sol e água. A cebolinha também pode gostar que a janela seja fechada em dias frios.
  • Por que minha cebolinha não floresceu?
    Eles estão em uma panela? Há quanto tempo eles estão naquele lugar? Eles precisam ser desenterrados e os tufos de raízes separados a cada dois anos.
  • Como faço para cortar raízes de cebolinhas cortadas?
    Ao colher, corte cerca de 1,30 cm acima do solo e deixe as raízes no lugar.
  • Quando eu corto as flores?
    Você não precisa cortar as flores. Se você deixar as flores na planta, pode coletar as sementes ou deixá-las se espalhar naturalmente.
  • É a flor em cima que eu seco e planto no ano que vem?
    sim. A flor vai secar e se abrir para liberar muitas pequenas sementes. Semear é muito fácil, pois essas coisas germinam muito rapidamente.
  • Qual é a aparência da cebolinha quando brota pela primeira vez?
    Quando brotam pela primeira vez, a cebolinha se parece muito com o que é quando está pronta para a colheita: pequenos tubos semelhantes a grama brotando do solo. Enquanto você pode comê-los, você vai querer esperar que cresçam para que a planta possa se recuperar de uma colheita, especialmente se a planta for jovem.
Perguntas não respondidas
  • Posso colher cebolinhas o ano todo?
  • Quanto tempo depois da semeadura leva para florescer a cebolinha?

Comentários (10)

  • saraaragao
    Achei que o artigo era completo. Aprendi que preciso deixar pelo menos meia polegada ao cortar, então obrigado pela informação!
  • qkelly
    Ótimas informações sobre como colher cebolinhas. Eu tenho uma cama elevada cheia de cebolinhas e as seco no meu desidratador. Nunca tive certeza se estava fazendo (colhendo) corretamente; agora eu sei!
  • miranda82
    Ajudou porque sou um jardineiro novato. As fotos foram muito úteis.
  • jarrett42
    Plantei cebolinhas pela primeira vez este ano e não tinha certeza de como cortá-las da planta. Graças a este artigo, agora sei como e gostei de todas as outras dicas úteis.
  • candidablick
    Tenho cebolinha na janela que cresceu durante todo o inverno. Depois de ler este artigo, agora sei a maneira correta de colhê-lo para que dure até o verão. Também pretendo plantar as sementes das flores e liofilizar. Muito obrigado!
  • elizabeth26
    Boas informações para iniciantes.
  • smiller
    Achei este artigo muito bem elaborado. Muito básico, mas cobriu todas as bases. Obrigada!
  • elizabethkenned
    Muito útil. Confirma o que faço e ajude no trato com a parte da flor. Obrigada.
  • callumrogers
    Esta é exatamente a informação que eu estava procurando para apreciar as cebolinhas do meu jardim este ano!
  • uprohaska
    Até ler este artigo, não tinha certeza de como e quando cortar minha cebolinha. Estes são ótimos em ovos de manhã! Obrigada.
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