Como reduzir o uso de energia na cozinha?

Este artigo mostra como realizar etapas simples para reduzir o uso de energia na cozinha
Este artigo mostra como realizar etapas simples para reduzir o uso de energia na cozinha.

Este artigo mostra como realizar etapas simples para reduzir o uso de energia na cozinha. Essas alterações são fáceis de fazer e podem começar com você hoje.

Parte 1 de 4: usando aparelhos com classificação Energy Star

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    Compre eletrodomésticos com a designação de estrela da energia se for comprar novos eletrodomésticos na Europa. A designação Energy Star é dada a aparelhos com eficiência energética em um programa patrocinado pela Agência de Proteção Ambiental e o Departamento de Energia.

Parte 2 de 4: cozinhar

FORNO

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    Obtenha uma economia de energia de cerca de 20 por cento usando um forno de convecção, que circula o ar ao redor dos alimentos que você está cozinhando.
    • Os fornos de convecção funcionam melhor quanto maior for a área de superfície do alimento. Ou seja, eles funcionam melhor com biscoitos ou muffins do que com pão de banana.
    • Pode ser necessário reduzir um pouco o tempo de cozimento ao usar a convecção.
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    Use um forno de micro-ondas quando possível. Embora os fornos de microondas usem mais energia do que os convencionais, o tempo de cozimento mais curto economiza energia.
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    Asse em vasilhas de vidro ou cerâmica. Eles permitem que você reduza a temperatura do forno em até 25 graus (13,88°C).
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    Mantenha a porta do forno fechada. Não abra a porta para espiar os alimentos, pois ao abrir a porta reduz a temperatura em até 50 graus (27°C).
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    Asse mais de uma coisa de cada vez. Por exemplo, se você está assando um frango, também pode assar batatas e vegetais junto com ele. Você pode até assar pão, biscoitos ou sobremesa.
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    Desligue o forno alguns minutos mais cedo e deixe a comida continuar a cozinhar no calor ainda no forno.

STOVETOP OU HOB

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    Tampe as panelas sempre que possível, pois deixar as panelas descobertas durante o cozimento resultará em maior perda de calor.
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    Desligue o fogão alguns minutos antes de ferver alimentos como massas, batatas e ovos, pois a água quente continua a cozinhar os alimentos.
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    Use o queimador correto para o trabalho. Se você usar um queimador grande para uma panela pequena, desperdiçará eletricidade ou gás. Reduza a chama ou a bobina para o nível mínimo para o calor que você precisa para cozinhar seus alimentos adequadamente. Por exemplo, potes menores de água fervem quando o queimador é ajustado para baixo.
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    Use a quantidade mínima de água ao ferver os alimentos. Quanto mais água você usa, mais energia é necessária para fazer a água ferver e mantê-la fervendo.
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    Use uma panela de pressão para economizar energia e reduzir o tempo de cozimento. Panelas de pressão, que podem ser de fogão ou elétricas, aumentam a temperatura da água antes de ferver e retêm o vapor. Faça uma pesquisa na web por receitas de panela de pressão.
Use uma panela de pressão para economizar energia
Use uma panela de pressão para economizar energia e reduzir o tempo de cozimento.

PREPARANDO O ALIMENTO

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    Corte os alimentos em pedaços menores para reduzir o tempo de cozimento.
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    Aumente a quantidade de comida que você faz para que possa refrigerar ou congelar a comida e simplesmente reaquecê-la mais tarde. Preparar as refeições desde o início consome mais energia do que reaquecer os alimentos.
    • Economize energia reaquecendo alimentos no fogão ou no forno de micro-ondas em vez de um forno convencional.
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    Descongele os alimentos na geladeira em vez de usar o micro-ondas ou o forno convencional.
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    Grelhe ao ar livre. Isso usa menos energia do que um fogão ou forno. Grelhar ao ar livre também evita que o calor entre em sua casa, o que pode aumentar o uso do ar condicionado.

Parte 3 de 4: fazer bebidas

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    Use uma chaleira elétrica para ferver água para fazer café, chá ou cozinhar, em vez de uma chaleira ou panela. Usar uma chaleira diminui a energia em cerca de 0,33.

Parte 4 de 4: limpeza

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    Ligue a máquina de lavar louça apenas quando estiver cheia.
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    Lave a louça com a tampa na pia. Não lave em água corrente, especialmente em água quente.
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    Sopre, escove ou aspire a poeira das bobinas da geladeira cerca de uma vez por ano. Poeira e detritos isolam o processo de troca de calor e reduzem a eficiência do refrigerador.
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    Limpe o interior do micro - ondas quando respingar em comida. Use uma capa para evitar respingos. Microondas bagunçadas aquecem com menos eficiência.
Economize energia reaquecendo alimentos no fogão ou no forno de micro-ondas em vez de um forno convencional
Economize energia reaquecendo alimentos no fogão ou no forno de micro-ondas em vez de um forno convencional.

Pontas

  • Acesse EnergyStar.gov para saber mais sobre a designação Energy Star e sobre a compra de aparelhos com eficiência energética.
  • Feche as portas do forno e do microondas quando não estiverem em uso, para que as luzes internas não permaneçam acesas por longos períodos de tempo. É uma pequena economia, mas pode aumentar com o tempo.
  • Mantenha a porta da geladeira fechada, a menos que você esteja movendo itens para dentro ou para fora.
  • Mantenha sua geladeira e freezer cerca de 0,67 cheio. A massa dos itens ali ajuda a manter a temperatura. Encha-o muito, porém, e você interromperá a circulação do ar.

Perguntas e respostas

  • Como a chaleira usa eletricidade na cozinha?
    A corrente elétrica flui para o interior da chaleira e se conecta a um elemento. O elemento aquece à medida que a corrente contínua permite um aumento do calor até que o ponto de ebulição seja alcançado. Nesse momento, um sensor aciona o elemento para fechar e encerrar seu ciclo de aquecimento da água ou líquido dentro da caldeira.

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