Como fazer um café frio refrescante?

Para fazer um café frio refrescante, faça um bule de café usando o dobro de pó de café para ficar mais forte. Em seguida, regue com um copo de gelo e divirta-se! O gelo vai diluir o café à medida que derrete, mas ainda terá um gosto bom porque você o fez duas vezes mais forte. Para preparar o café frio, comece misturando o pó de café com a água em uma jarra de vidro e, em seguida, leve à geladeira durante a noite. Ao acordar, despeje o café em um filtro e peneira que fica sobre uma tigela. Em seguida, jogue fora o pó de café, despeje o café em um copo e divirta-se! Se você quer aprender como adicionar sabores ao seu café ou fazer um café liquidificado, continue lendo o artigo!

Para fazer um café frio refrescante
Para fazer um café frio refrescante, faça um bule de café usando o dobro de pó de café para ficar mais forte.

O café frio é a bebida perfeita para as manhãs quentes de verão, uma tarde para buscar-me ou uma bebida refrescante para quem adora uma xícara de Joe, mas não quer o calor. Há uma variedade de maneiras de fazer um café frio e refrescante, de simples bebidas geladas a deliciosas cervejas geladas durante a noite.

A maneira mais simples de obter um café frio refrescante
A maneira mais simples de obter um café frio refrescante e saboroso é prepará-lo duas vezes mais forte e deixar o gelo diluir o café.

Essas receitas fazem uma bebida.

Ingredientes

  • 0,33 xícara de café moído
  • 1,5 xícaras de água em temperatura ambiente
  • Açúcar a gosto
  • Leite resfriado a gosto
Para preparar o café frio
Para preparar o café frio, comece misturando o pó de café com a água em uma jarra de vidro e, em seguida, leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes opcionais

  • 0,25 colher de chá de baunilha ou extrato de amêndoa
  • 1 colher de sorvete
  • Cubos de gelo
  • raspas de laranja
  • Cardamon Pods
  • 0,5 xícara de leite condensado
  • Chocolate, caramelo ou xarope de hortelã-pimenta, a gosto.
  • Sal marinho, canela ou cacau em pó, a gosto.

Método 1 de 3: resfriar café normal

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    Saiba que derramar café sobre cubos de gelo simples geralmente leva a um café aguado e desagradável. A razão pela qual a maioria das cafeterias usa a cerveja fria para fazer café gelado é que ela evita que o café perca o sabor para o gelo. No entanto, existem várias maneiras de obter um delicioso café gelado sem esperar 12 horas por uma bebida gelada.
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    Prepare o seu café com força dupla e despeje-o sobre um copo cheio de gelo. A maneira mais simples de obter um café frio refrescante e saboroso é prepará-lo duas vezes mais forte e deixar o gelo diluir o café. Basta preparar seu café normalmente, usando o dobro de grãos (ou metade da água) que faria normalmente. Deixe o café esfriar por 2-3 minutos antes de despejá-lo sobre um copo cheio de gelo.
    • Pode ser necessário adicionar mais gelo à bebida para mantê-la fria, pois parte dele vai derreter rapidamente.
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    Faça cubos de gelo de café e adicione-os ao café quente. Esses cubinhos maravilhosos vão manter o seu café frio, sem diluí-lo. Você deve considerar comprar uma nova bandeja de gelo ou dedicar uma aos cubos de café, pois isso deixará um leve sabor de café na bandeja.
    • Prepare uma cafeteira fresca com café forte.
    • Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
    • Despeje o café em uma bandeja de gelo e congele durante a noite.
    • Use os cubos de café para esfriar o café quente.
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    Refrigere um bule de café na geladeira. A maneira mais simples e fácil de obter café frio é pegar um bule de café fresco, colocar um pouco em uma caneca e colocá-la na geladeira. Cubra a tampa para evitar que o café pegue outros cheiros da geladeira e estrague o sabor. Embora isso possa não deixar seu café frio o suficiente para chamá-lo de "gelado", você pode adicionar alguns cubos de gelo de café para ajudar a tornar sua bebida refrescante.
  5. 5
    Adicione o açúcar enquanto o café ainda está quente. O açúcar dissolve-se melhor em líquidos quentes, portanto, adicione-o antes de resfriar sua bebida para obter os melhores resultados. Você pode adicionar leite ou creme a qualquer momento, mas geralmente é melhor adicioná-lo imediatamente antes de servir.

Método 2 de 3: café frio

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    Saiba que fazer cerveja fria é a melhor maneira de obter um café frio saboroso e não diluído. Ao fazer uma bebida fria, você evita diluir o café com cubos de gelo ou deixar o café quente sentar e esfriar, o que estraga seu sabor. O café frio tem menos acidez do que o café tradicional e menos amargor.
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    Misture o café moído e a água em uma jarra. Mexa até que não haja mais grumos no café. Você deve buscar cerca de 4,5 vezes mais água do que café, então se quiser 8 xícaras de café, use 8 xícaras de água e 1,5 xícaras de pó.
    • Se você moer seu próprio café, moa-o tão finamente quanto possível. Este é o melhor para fermentação fria.
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    Adicione o açúcar antes de refrigerar o café. O açúcar se dissolverá melhor em água morna e permanecerá na bebida enquanto ela resfria. Se você tentar adicionar açúcar ao café frio, há boas chances de ficar com açúcar não dissolvido no fundo da xícara.
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    Cubra a jarra com filme plástico. Se o jarro tiver uma tampa, você também pode usá-la.
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    Deixe o café na geladeira por pelo menos 12 horas ou durante a noite. É quando o café realmente sai. Como não há calor envolvido, leva muito mais tempo para preparar uma xícara de café normal, mas o sabor vale a pena.
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    Coloque um filtro de café em uma peneira de malha e coloque-o sobre uma tigela média. Uma combinação de filtro e peneira deve eliminar a maioria dos grãos de café. Configure a peneira acima de uma tigela, ou outra jarra, para pegar o café.
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    Despeje lentamente sua bebida gelada pela peneira. O café escorrerá lentamente pelo fundo da peneira e o pó permanecerá no topo. Despeje devagar e nunca tente forçar ou pressionar o café através do filtro. Quando terminar, jogue fora o pó de café e sirva.
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    Alternativamente, faça cerveja fria em uma prensa francesa em vez de em um jarro. Basta misturar a água e o pó de café na panela e tampar. Não empurre o êmbolo para baixo. Refrigere o café durante a noite, pressione o êmbolo e sirva pela manhã.
A razão pela qual a maioria das cafeterias usa a cerveja fria para fazer café gelado é que ela evita
A razão pela qual a maioria das cafeterias usa a cerveja fria para fazer café gelado é que ela evita que o café perca o sabor para o gelo.

Método 3 de 3: variações

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    Misture seu café com gelo para um frappe rápido. Um frappé é uma bebida de café gelado e batido inventada na Grécia e popularizada pela Starbucks como um "Frappuccino". Basta misturar o café no liquidificador com 6 a 8 cubos grandes de gelo, 0,5 xícara de leite e bata até restar apenas pequenos pedaços de gelo na bebida. Considere adicionar:
    • Xarope de chocolate ou cacau em pó.
    • Xarope de caramelo.
    • Extrato de baunilha ou amêndoa.
    • Biscoitos triturados
    • Leite condensado ou com chocolate.
    • Kahlua, conhaque ou creme irlandês.
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    Adicione especiarias ao seu café gelado para um novo sabor. Você pode adicioná-los antes de resfriar seu pote de cerveja gelada ou imediatamente antes de servir. Café temperado vai bem com 0,5 xícara de leite condensado ou leite normal. Algumas sugestões incluem:
    • 1-2 colheres de chá de raspas de laranja com 2-3 vagens esmagadas de cardamomo.
    • 1 colher de chá de canela, cravo em pó e noz-moscada.
    • 1 colher de sopa de mel e 5-10 folhas de hortelã trituradas e picadas.
    • Polvilhe sal marinho e 1-2 colheres de chá de cacau em pó.
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    Despeje o expresso quente sobre uma bola de sorvete para um delicioso affogato. Esta sobremesa é uma versão maravilhosamente doce de um café frio e refrescante. Prepare um bule de café expresso. Coloque uma colher de sorvete no fundo de uma xícara de café e despeje lentamente o café expresso por cima. Aprecie com uma colher.

Pontas

  • Planeje com antecedência - o café frio é melhor quando pode ficar em infusão por pelo menos 12 horas.
  • Modifique as receitas a seu gosto. Gosta de café mais forte? Adicione mais motivos. Quer um refresco mais doce? Adicione a baunilha, o açúcar e o chocolate para fazer uma bebida misturada no estilo café.

Avisos

  • O café fresco, em geral, tem mais cafeína do que o café tradicional.

Perguntas e respostas

  • Qual é o melhor para preparar a base: água ou leite?
    Quer seja prensagem francesa, com sifão ou máquina de café expresso, prepare sempre com água e, em seguida, adicione o leite.
  • Como faço um café fofo?
    Suponho que você esteja se referindo ao creme em cima do café. A única maneira de conseguir isso é com grãos frescos preparados em uma máquina de café expresso. Uma alternativa é fazer leite vaporizado e colocar delicadamente a microespuma por cima.
  • Posso fazer café frio na batedeira?
    sim. Basta colocar todos os ingredientes na batedeira. Certifique-se de usar açúcar de confeiteiro, pois o uso de açúcar de confeiteiro acelera o processo de fazer café frio.

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