Como preparar um buffet de doces para o seu casamento?

Acrescente um buffet de doces à sua recepção de casamento
Para um toque único que faz com que seus convidados sintam que estão em uma confeitaria, acrescente um buffet de doces à sua recepção de casamento e faça parte de uma tendência que vem crescendo rapidamente.

Nunca pode haver muita doçura em um casamento e deixar um sabor doce na boca do seu convidado é um gesto generoso e atencioso. Um buffet de doces realiza o sonho dos noivos gulosos de comer doces no casamento, algo em que pessoas de todas as idades podem cravar os dentes! Para um toque único que faz com que seus convidados sintam que estão em uma confeitaria, acrescente um buffet de doces à sua recepção de casamento e faça parte de uma tendência que vem crescendo rapidamente.

Passos

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    Escolha doces para o buffet. Sente-se com um caderno e seu parceiro para decidir juntos que tipo de doce vocês gostariam de comer na recepção do casamento. Ambos terão favoritos, portanto, leve as preferências um do outro em consideração ao planejar. As escolhas podem ser baseadas nos favoritos do casal de noivos, no esquema de cores do casamento ou na forma como os doces complementam a sobremesa ou o bolo de casamento que está sendo servido. Dada a amplitude de possibilidades, certifique-se de fazer o planejamento do buffet de doces em conjunto com o planejamento da comida, layout da recepção e escolha de cores.
    • Tenha em mente que cores de doces coordenadas parecem mais eficazes do que uma combinação aleatória de diferentes tipos de doces.
    • Considere uma peça central, como uma fonte de chocolate. Embora não seja necessário, é muito divertido e pode ser algo com que sempre sonhou!
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    Peça doces suficientes para que o buffet fique cheio e cada convidado ganhe uma parte. Cerca de 7 a 10 tipos diferentes de doce é uma boa variedade e cerca de 15-9 kg (7-9 kg) de cada variedade deve ser suficiente para atender a um casamento de tamanho médio. Muitos doces não são um problema, mas muito poucos o serão! Doces extras podem ser levados para casa pelos convidados como uma lembrança divertida e memorável para levar para casa. Uma boa regra é pedir entre 0,2 e 0,11 kg de doce por hóspede. Para um evento com 100 convidados, você deve planejar uma rodada de 20-11 kg de doces.
    • Comprar doces localmente costuma ser mais barato do que pedir doces pelo correio ou online, mas verifique os preços, pois alguns varejistas com desconto online podem enviar gratuitamente ou por um preço muito baixo. Como alternativa, você pode navegar on-line, mas coletar os doces diretamente da fonte para economizar nos custos de entrega.
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    Seja atencioso com as pessoas com preocupações dietéticas. Algumas considerações dietéticas devem ser levadas em consideração ao preparar o buffet de doces, pois isso pode ser ruim para algumas pessoas. Para os doces que são fornecidos especificamente para certas necessidades dietéticas, certifique-se de rotulá-los para que todos os convidados fiquem cientes. Coisas que você gostaria de considerar incluem:
    • Balas sem glúten para pessoas com intolerância ao glúten.
    • Doces veganos / vegetarianos (sem gelatina, sem derivados animais, sem laticínios, etc.)
    • Doces sem açúcar. Nem todo mundo é fã de açúcar, mas a maioria das pessoas ainda gosta de doces. Procure algumas guloseimas sem açúcar.
    • Pessoas com comida saudável e diabéticos: forneça algumas frutas secas e nozes para aqueles que pensam que doces são apenas para crianças ou que não podem comer guloseimas açucaradas.
    Lembre-se de que cores de doces coordenadas parecem mais eficazes do que uma combinação aleatória
    Lembre-se de que cores de doces coordenadas parecem mais eficazes do que uma combinação aleatória de diferentes tipos de doces.
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    Escolha vidrarias, cristais e outros recipientes adequadamente bonitos para guardar os doces. Selecione recipientes de alturas e formatos variados que combinem bem com o tema e a qualidade dos itens usados na recepção.
    • Adicione pinças e conchas para os convidados usarem. Muitos desses itens podem ser contratados de especialistas em catering, se o local da recepção ainda não os tiver. Uma florista também pode ajudar.
    • Alguns casais combinam os recipientes com os vasos de flores.
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    Compre recipientes para os convidados levarem para casa os doces do bufê. Tenha lancheiras de papel, recipientes de meio litro para viagem, sacos de celofane ou de vidro disponíveis no buffet.
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    Decore a mesa do bufê. Acentue o buffet com balões, fitas, flores e pequenas estatuetas ou outros objetos que combinem com o tema do seu casamento. Velas são outra boa escolha, e considere adicionar algumas fotos de seu noivado ou de seus tempos de crianças ao longo da mesa.
    • Para ajudar os convidados a saber o que estão escolhendo, coloque etiquetas nos recipientes de doces.
    • Enrole os recipientes com fita, fita ondulada e laços.

Pontas

  • Não se esqueça de colorir o tema das decorações nos copos, tigelas e outros recipientes usados para armazenar os doces. Lembre-se de que o bufê do casamento é uma parte decorativa de sua decoração geral para a recepção, portanto, aproveite-o ao máximo.
    Um buffet de doces realiza o sonho dos noivos gulosos de comer doces no casamento
    Um buffet de doces realiza o sonho dos noivos gulosos de comer doces no casamento, algo em que pessoas de todas as idades podem cravar os dentes!
  • Crie um efeito visual interessante colocando os recipientes de doces em níveis diferentes na mesa do bufê. Você pode usar livros, caixas de leite ou outros suportes por baixo da toalha de mesa para criar esse efeito.
  • Certifique-se de que as bocas dos recipientes são largas o suficiente para as colheres.
  • Jordan Amêndoas são muito tradicionais em casamentos.
  • Se você está se casando com duas culturas, considere a possibilidade de comprar doces da mesma origem cultural, como doces chineses e doces suecos. Pode ser uma jornada de descoberta para seus convidados e uma maneira doce de homenagear suas origens.
  • As cores sazonais afetam as escolhas de algumas noivas.
  • Os temas podem incluir doces retrô, doces relacionados à praia (caramelo, maçãs caramelo, fudge, chocolates com casca e quebradiço de amendoim), doces de marca, doces importados, etc.
No esquema de cores do casamento ou na forma como os doces complementam a sobremesa ou o bolo de casamento
As escolhas podem ser baseadas nos favoritos do casal de noivos, no esquema de cores do casamento ou na forma como os doces complementam a sobremesa ou o bolo de casamento que está sendo servido.

Avisos

  • Embora o local da recepção possa fornecer a você um espaço para o bufê do casamento, esteja ciente de que eles podem não fornecer uma equipe de espera para organizá-lo. Pergunte com antecedência sobre isso para saber se precisa ou não pedir gentilmente a alguns parentes ou amigos que o preparem para você.
  • Você não pode comer muito doce. Sempre erre pelo lado de mais ser melhor, para que nenhum hóspede fique de fora. Pense também no impacto visual; catering feito somando uma quantia por hóspede pode não deixar uma exibição impressionante o suficiente e você pode precisar aumentar a quantia para garantir que a exibição pareça... magnífica!

Coisas que você vai precisar

  • Doce
  • Vidraria e outros recipientes adequados
  • Pinças (talheres são os melhores para um casamento)
  • Pás (as colheres de prata podem ser difíceis de encontrar, mas consiga colheres de boa qualidade)
  • Sacolas de papel
  • Caixas de comida para viagem (experimente lojas de artesanato)
  • Sacos Glassine
  • Balões
  • Flores
  • Etiquetas

Perguntas e respostas

  • Quais são alguns dos doces populares que fariam bem no meu casamento?
    Se você vai fazer uma barra de chocolate, deve ter uma boa variedade de bombons de chocolate e não chocolate. M & Ms podem ser personalizados, Hershey Kisses, gummy bears, Pixie Stix e Jordan amêndoas são ótimas escolhas.

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